Paradicsomos csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
(4 személyre)

1 bontott jérce
50 dkg paradicsom
1,5 dl száraz fehérbor
5 dkg vaj
liszt
őrölt bors
őrölt fahéj
só

Elkészítés:
A jércét darabold fel, sózd be, a részeit forgasd meg lisztben, majd a felhevített vajon (minden oldalán) süsd meg annyira, hogy egy kis színt kapjon. Ezután a darabokat tedd egy mély tűzálló tálba. A paradicsomokat hámozd meg, vágd félbe, s add a húshoz. Sózd, borsozd, szórd meg egy kicsi fahéjjal, öntsd alá a bort, majd lefedve tedd előmelegített forró sütőbe, s párold egy félórán át. Ha megpuhult, vedd le a fedelét, s hagyd, hogy a felesleges leve elpárologjon, azaz alatta a mártás besűrűsödjön.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kimélő csirkegombócleves	» Csirkemell tejmártásban	» Hawaii csirke	» üvegebe ültetett csirke
» Csirke ecetben, tárkonnyal	» Sajtos rakott csirkemell	» Csirkemelltekercs	» Csirke vajas tésztában
» Paradicsomos cukkini	» Citromos csirkekrém leves	» Csirkecombok "Toros"-módra	» Gesztenyés csirkemáj
» Csirkemell rétegesen	» Parasztos csirkesült	» Thai zöldséges-csirkemell	» Májas csirkerolád