Paradicsomos-tojásos metélt recept

Kategória:
Tésztafélék
Tojásételek

Hozzávalók:
25 dkg vékony metélt, 1 kis doboz paradicsompüré, 2 tojás, 3 evõkanál olaj, 1 evõkanál liszt, 1 tyúkhúsleveskocka, 1-1 teáskanál oreganó (vagy majoránna), kakukkfû és rozmaring, 1 csapott mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só és csipetnyi cukor, a tepsihez 2 evõkanál olaj és 2 evõkanál zsemlemorzsa

Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon megfõzöm, meleg vízzel leöblítem, és melegen tartom. Közben az olajon a paradicsompürét megpirítom, és felengedem 3 dl vízzel. Az összes fûszert, valamint a húsleveskockát is beleteszem. Befedve legalább 10 percig forralom, közben egyszer-kétszer megkeverem. A lisztet simára keverem 1 dl vízzel, majd beleöntöm a forrásban lévõ paradicsomos mártásba: Folytonos keverés közben sûrûre fõzöm. A már nem nagyon forró mártásba belekeverem a habosra felvert tojásokat, és beleforgatom a fõtt tésztát is. Kikent tepsibe öntöm, a tetejét simára egyengetem és az elõmelegített, forró sütõben 20 percig sütöm. Lapátkanállal adagolva, kockákra vágva tálalom.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almás-diós rakott metélt	» Zöldpaprikás metélt	» Májas metélt	» Csupa zöld metélt
» Diós-paradicsomos metélt	» Csirkeragu metélttel	» Citromos metélt	» Cukorborsós metélt
» Stíriai metélt (Update 1)	» Szüreti metélt	» Csirkehússaláta metélttel	» Zöldborsós metélt
» Epres habos metélt hidegen	» Sárgarépás zöldmetélt	» Gombaleves cérnametélttel	» Almás-barackos sült metélt