| Párizsi krém receptSütemények, édességek Hozzávalók: 150 gramm jó minőségű étcsoki 250 gramm vaj vagy margarin 2 ek. cukrozatlan kakaópor 2 ek. kristálycukor kis doboz tejszín ízlés szerint rum Elkészítés: A tejszínt elkezdem melegíteni, folyamatosan kavargatva. A kakaóport egy kis meleg tejszínnel csomómentesre elkeverem. Amikor már elég forró, de nem forr, beleteszem a kikavart kakaót,és az összetört csokit, és felolvasztom vele. A vaj, vagy margarin harmadát is hozzákeverem, hogy felolvadjon benne. Amikor már csak langyos, akkor a vaj, vagy margarin márik felét kikavarom, és hozzáadom a krémhez. Hűtőben készre hűtöm. A vajas változat kicsit keményebb lesz hűtés után. Egy 27 cm-es tortaformában sült tortához ennek az adagnak minimum a 2,5 szerese kell! Tanácsok: Ha elhagyjuk a kakaót, és fehércsokit teszünk bele az étcsoki helyett, akkor egy enyhén sárgás színű krémet kapunk, bevonáshoz, díszítéshez tökéletes. És finom is. Ez a krém mehet a néróba, csokitortába, fatörzsbe. A receptet beküldte: Koblob Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: |