Parmezánsajtos krémleves (4 főre) recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
10 dkg reszelt parmezán sajt
2 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
1litertej
1 tojássárgája
só, őrölt bors

A tálaláshoz:
1 szikkadt zsemle
1 csomag finomra vágott petrezselyem

Elkészítés:
A zsemlét kis kockákra vágjuk. Serpenyőben felolvasztunk 1 kávéskanálnyi vajat, beletesszük a zsemlekockát, és szép aranysárgára pirítjuk.
A maradék vajat lábasba tesszük, felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és halványsárgára pirítjuk. Felöntjük a tejjel, megsózzuk, borsozzuk, és forrástól számítva kb. 15 percig kis lángon főzzük. Lezárjuk alatta a tüzet, és állni hagyjuk.
A levesből kiveszünk egy kis tálkába kb. 2 dl-t, langyosra hűtjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a reszelt parmezánt, és simára keverjük. A levesbe habarjuk, de már nem forraljuk tovább. A pirított zsemlekockával és a petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres sütőtök-krémleves	» Eperkrémleves	» Sárgadinnye krémleves	» Áfonyás krémleves
» Tejszínes eperkrémleves	» Sajtos zöldségkrémleves	» Halkrémleves garnélával	» Vörösboros málnakrémleves
» Spárgakrémleves másként	» Fokhagymakrémleves	» Karottakrémleves	» Hűsítő dinnyekrémleves
» Narancsos karottakrémleves	» Körtekrémleves	» Csicsókakrémleves baconnal	» Karfiol-brokkoli krémleves

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!