Párolt felső combfilé recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 db csirke felső combfilé,
3 evőkanál vaj,
friss kakukkfű,
bazsalikom,
lestyán,
só,
bors,
2 gerezd fokhagyma,
4 dl víz,
50 dkg burgonya,
1 csokor petrezselyem.

Elkészítés:
A felső comb filéket mossuk és tisztítsuk meg, de ne vágjuk le a bőrét.
A friss fűszereket durván vágjuk össze, a combokat hintsük meg sóval és borssal, majd a fűszereket töltsük be a csirkecomb bőre alá.
Ha nincs elég nagy lyuk, akkor egy pici éles késsel mélyítsük ki.
Olvasszuk fel a vajat fazékban, tegyük rá a combokat.
Pirítsuk meg mindkét oldalát, ezután öntsünk rá a vizet, fedjük le és tartalék lángon pároljuk 30 percet.
Néha pillantsunk rá, amennyiben elfőtte a levét pótoljuk.
Ezalatt megfőzhetjük a meghámozott és cikkre vágott burgonyát is, enyhén sós vízben.
Vajon futtassunk meg apróra vágott petrezselyemzöldet és forgassuk össze a krumplival.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Párolt rizs zöldségekkel	» Kefirben párolt ponty	» Párolt tőkehal spenótágyon	» Párolt vörös káposzta
» Párolt tengeri hal.	» Tavaszi párolt csirkemell	» Rántott csirkecombfilé	» Párolt káposzta
» Párolt zöldségsaláta	» Borban párolt csirke	» Tejfölös párolt hagyma	» Sörben párolt csülök
» Párolt mézes almás	» Párolt gomba	» Párolt csirkemell	» Párolt zellerkrém