Párolt káposzta fokhagymás tarjával update 1 recept

Kategória:

Hozzávalók:
a káposztához:
1 fej káposzta
2-3 evőkanál olívaolaj
2 csapott teáskanál tengeri só
2 csapott teáskanál ételízesítő
1 csapott teáskanál bors
2 evőkanál ecet
édesítőszer

a tarjához:
8-10 szelet tarja
1-2 evőkanál tengeri só
1 evőkanál bors
1-2 evőkanál curry
2 egész fej fokhagyma
2,5dl olívaolaj

Elkészítés:
A káposztát kettéhasítjuk, aztán vékony csíkokra vágjuk fel. Forró olajon megdinszteljük, közben apránként megsózzuk, ettől meghatódik és némi levet enged. A hatást fokozandó némi borssal, ételízesítővel fedő alatt pároljuk, közben, ha szükséges, pici vizet adunk hozzá. Amikor a káposzta megpuhult, az ecetet és az édesítőszert keverjük hozzá, végül pár percig összefőzzük.

A hentesnél szépen kiválasztott hússzeleteket megmossuk, megszárítjuk, mindkét oldalát kissé megklopfoljuk, széleit fél-fél centire bevagdaljuk. A fokhagymát tisztítás után fokhagymanyomón áttörjük, aztán kb. 1 teáskanálnyi olívaolajjal kis tálkában összekeverjük. A hússzeletek mindkét oldalát sóval, borssal, curryvel alaposan befűszerezzük, majd a fokhagymamasszával bekenjük. Forró olajban sütjük meg a hús mindkét oldalát, fedő alatt.

Elkészítési idő: 70 perc
Kalóriatartalom: 240 kcal

A receptet beküldte: Jaffa87

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Káposztás juhtúrós nokedli	» Párolt zellerkrém	» Almás káposzta saláta	» Káposztaleves másként
» Fokhagymás, sajtos cukkini	» Rakott káposzta Update1	» Update 1 Zabos palacsinta	» Virslis lecsó (update 1)
» Káposztás lepény	» Túrórudi torta Update 1	» Káposztabundás hús	» Savanyúkáposztás hús
» Tejben párolt hal	» Töltött padlizsán update 1	» Kelkáposzta leves	» Rakott édes-káposzta