Pasifogó pörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
30 dkg marhahus,
30 dkg sertéscomb,
egy kisebb füstölt csülök,
3 nagyobb fej hagyma,
1 kg burgonya,
3-5 dl vörösbor,
zsír (vagy olaj),
só, bors, pirospaprika, köménymag, petrezselyemzöld

Elkészítés:
A csülköt félig főzzük meg vízben és hagyjuk kihűlni. Húsát aprítsuk fel és a kockákra vágott marhahússal együtt pároljuk meg paprikás, hagymás zsírban. Adjunk hozzá kevés vizet. Ha félig már puha, rakjuk bele a sertéshúst, köménymagot és sózzuk ízlés szerint.Mikor a húsok szinte teljesen puhára főttek, tegyük bele a felkockázott burgonyát. A végén felöntjük borral, felforraljuk es megszorjuk petrezselyemzöldel.

Tanácsok:
Puha kenyérrel és savanyúsággal tálaljuk.

Elkészítési idő: 180 perc

A receptet beküldte: gurzau.maria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fácánpörkölt	» Sertés láb és fül pörkölt.	» Csopaki pincepörkölt	» Zöldbabos pulykapörkölt
» Tökpörkölt	» Körömpörkölt...	» Zöldborsó pörkölt	» Betyárpörkölt
» Lencsepörkölt tarhonyával	» Laskagomba pörkölt	» Karfiolpörkölt 2.	» Marhapörkölt
» Karfiolpörkölt tojással	» Vörösboros csülökpörkölt	» Alföldi zúzapörkölt	» Tejfölös zöldbab pörkölt