Pasta Carbonara recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
30 dkg spagetti tészta
20 dkg szeletelt bacon szalonna
3dl főzőtejszin
10 dkg parmezán sajt
3 tojás sárgája
10 dkg pannónia sajt
pici olaj

Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon megfőzöm majd félre teszem.
A szeletelt bacon szalonnát apróra eldarabolom és a pici olajon jó pirosra megsütöm.Ha túl sok zsírt engedett akkor leöntöm róla hogy ne legyen nagyon nehéz az étel.Mikor ezzel is megvagyok hozzá öntöm a tjszínt és a parmezán sajtot.Ha össze rottyant a sűrűségtől függően esetleg még egy kis tejet önthetek hozzá.Picit félre teszem és hagyon állni 1-2 percig majd hozzá keverem a tojás sárgáját.vissza rakom a tűzre és ha felfort kavarok rajta egy kicsit majd rá öntöm a kifőtt tésztát és össze keverem ovatosan.
Reszelt pannónia sajttal tálalom

Tanácsok:
A tojás sárgáját könnyen össze rántja a szósz ezért kell várni vele egy kicsit ,és utánna sem szabad sokáig főzni mert darabos lesz.
Ha a parmezán sajtból nagyobb darabot veszel megfelezed,és a másik fele fagyasztó szekrényben még sokáig eláll.
Sót csak abban az esetben kell bele tenni ha kóstolás még esetleg megkívánja,mert a bacon az lehet hogy alapból eléggé sós.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Angyalka 78

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pasta Sutta	» Igazi pasta carbonara	» Spaghetti Carbonara	» Csirke carbonara
» Pasta carbonara 2	» Penne carbonara	» Carbonara Spagetti	» Spagetti carbonara
» Carbonaras spagetti	» Kedvenc Pizza Carbonara	» Pasta Marinara	» Spagetti carbonara2
» Pasta sutte	» Gombás-csirkés batyu	» Krémsajtos csirke pennével	» Rántott palacsinta

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!