Penne zöldséges-tejszínes szósszal recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 közepes cukkini

4-5 szál zsengébb sárgarépa

3 dl tejszín

1 nagy fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

étolaj

só

ételízesítő

penne rigate tészta

Elkészítés:
A penne tésztát kb. 3 evőkanál olajon aranybarnára pirítjuk (nem baj, ha nem egyenletes).
Ezután felöntjük vízzel, megsózzuk, és puhára főzzük.
A szószhoz a zöldségeket meghámozzuk, a cukkinit felkockázzuk, a sárgarépát karikákra vágjuk.
A felkockázott vöröshagymát olajon egy nagyobb serpenyőben megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket.
Kicsit hagyjuk a zöldségeket is pirulni (kb. 5 perc), közben kevergetjük.
Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a zöldségeket. Sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük. Lefedjük, és puhára pároljuk, időnként megkeverjük.
Ha nagyjából elfőtte a levét, a tejszínt egy evőkanál liszttel simára keverjük, és folyamatos keverés közben a zöldségekhez adjuk.
Zúzott fokhagymával ízesítjük, picit összeforraljuk a tejszínnel.
A tésztát tányérakra tesszük, és a szószt rákanalazzuk.
Ízlés szerint reszelt sajttal is megszórhatjuk.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirke mézes szójaszósszal	» Ragus penne	» Panna Cotta epres szósszal	» Sonkasaláta pennével
» Csőben sült milánói penne	» Darálthúsos penne	» Újburgonya meggyszósszal	» Kolbászos penne
» Csirkemell eperszósszal	» brokkolis penne	» Zoldseges penne	» Tejszínes csirke-penne
» Sült zöldséges penne	» Paprikás - cukkinis penne	» .Borókabogyós penne ginnel	» Penne Bolognese

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!