Pesti szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
rövid, vagy hosszú karaj
liszt
só
fehérbors
1 nagy pohártejföl
30dkg füstölt kemény sajt(lehet trappista is)
kevés olaj a sütéshez

Elkészítés:
A vékony szeletekre vágott húsokat kiklopfoljuk, mindkét oldalát megsózzuk, az így kapott húst lisztbe forgatjuk, mintha paníroznánk.A tepsibe kevés olajat öntünk, ebbe pakoljuk szorosan egymás mellé a hús szeleteket.A tetejükre ízlés szerint több-kevesebb őrölt borsot hintünk, erre halmozzuk az előzőleg kikevert tejfölt evőkanállal.Ne sajnáljuk, mert ettől lesz finom szaftos a hús.A tejfölt pedig beborítjuk reszelt sajttal.A tejfölt és a sajtot ne húzzuk nagyon szét a hús szélei felé, mert sütéskor az olvadás miatt úgyis szétfolyik rajta.
A tepsit nem kell előmelegített sütőbe tenni, hanem kb 170-180°c -on addig sütni, amíg a sajt rápirul a tetejére.Ekkor készül el az ételünk.

Tanácsok:
A hús csirkemell filéből is készülhet.Mi krumpli pürével szeretjük.
Jó étvágyat hozzá!

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: Zsozsoanyu

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Krimi-szelet	» Meggyes-Pudingos Szelet	» Házi müzliszelet (vegan)	» Almás szelet
» Linzerszelet	» Presszó szelet	» Vaniliás-mézes szelet	» Diós szeletkék
» Lecsós szelet a'la pemete	» Petrezselymes sertésszelet	» Sertésszelet kelbimbóval	» Tiramisu szelet(finom)
» Mandula-szelet	» Tejmentes tejszelet	» Nugát szelet	» Sárgarépás-diós szelet