Petrezselymes cukkini recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
2-3 zsenge cukkini (vagy 1 nagyobb)
2-3 dkg vaj
só
1 csokor friss petrezselyem

Elkészítés:
A cukkinikat megmossuk, két végét levágjuk és a törzsüket vékonyan felkarikázzuk. Ha nagyobb cukkinink van, érdemes előbb meghámozni és kiszedni a magjait is. Ezután egy mélyebb serpenyőben megolvasztjuk a vajat, megforgatjuk rajta a cukkinidarabokat, sózzuk és közepes tűzön addig pároljuk, amíg szinte üvegesre puhul és alatta csak krémes szaft marad. Közben apróra vágjuk a megmosott petrezselyemzöldet és a cukkinire szórjuk, elkeverjük. Ha kész, fűszeresebb húsokkal köretként, tésztával akár önálló fogásként is fogyasztható.

Tanácsok:
Fűszerezhetjük még örölt borssal vagy fokhagymával is.
Nagyon gyors, könnyen elkészíthető étel és még finom is!

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: csillu77

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sörtésztában sült cukkini	» Pulykaszelet cukkínin	» Cukkinileves	» Cukkinis rizs csirkehússal
» Cukkinirakottas görögösen	» Kölessel töltött cukkini	» Petrezselymes spagetti	» Petrezselymes babsaláta
» Cukkinis csirkeszeletek	» Cukkinis muffin magvakkal	» Töltött cukkíni egyszerűen	» Rakottas cukkini
» Kapros rántott cukkini	» Húsos cukkinilepény	» Petrezselymes csirkemell	» Sajtkrémes cukkini