Pihe-puha fánk sütőben sütve recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
5 dkg vaj
7 dkg cukor
3 dkg friss élesztő
2 db tojássárgája
3 dl tej
15 teáskanál lekvár/ dzsem

Elkészítés:
Langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, közben egy tálban a lisztet, a puha vajat és a tojásokat elmorzsoljuk. A felfuttatott élesztőt is hozzátesszük, és dagasztjuk. Ha ragad, akkor még egy kis liszt mehet bele.
Konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük. Ezután átgyúrjuk, és kb. 2 cm vastagságúra kinyújtjuk. Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Nekem kb. 30 db lett ebből a mennyiségből.
Sütőpapírral kibélelt tepsire rakosgatjuk szellősen, mert még kelni fog. Stampedlis pohár aljával mélyedéseket nyomunk a közepébe, ebbe tesszük a kb. mokkáskanálnyi lekvárt. Előmelegítjük a sütőt. Közben még a tepsiben hagyjuk kelni a fánkokat. Gázsütőben 160-165 fokon kb. 20 perc alatt kész.

sütési hőfok: 160°C
sütési mód: alul-felül sütés

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Nyúl zöldségágyban sütve	» Borsos csirke sütőben	» Sütőben sült marhapörkölt	» Hurka sütve
» Csirke joghurtban sütve	» Fasírt burgonyán sütve	» Polip olívaolajban sütve	» Libamáj hagymásan kisütve
» Pisztráng mandulával sütve	» Gomba sütőben	» Pulykacomb sütve	» Gombás rakott tál sütőben
» Sütőben sült spagetti	» Lángos a sütőben	» Tojásos szendvics sütőben*	» Libamáj sütve