Pikáns pulykaragu recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
600 g pulykamedalion,
1 db vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
petrezselyem zöld, kakukkfű,
1 dl száraz fehérbor,
fehérborecet, só, bors,
0,8dlcitromos,olívaolaj,liszt.

Elkészítés:
A pulykamedaliont leöblítjük, lecsepegtetjük, kockákra vágjuk, sóval, borssal fűszerezzük, liszttel megszórjuk. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. A petrezselyem zöldet megmossuk, szárazra rázzuk és apróra vágjuk. Ízesített olíva olajat forrósítunk, fehéredésig sütjük benne a húst, hozzáadjuk a hagymákat, rövid ideig pirítjuk, felöntjük a borral, ízesítjük az ecettel, a kakukkfűvel, sóval, borssal. Lefedve, lassú tűznél puhára pároljuk. A főzés végén hozzáadjuk a petrezselyem zöldet. Rizs körettel tálaljuk.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns metélt palacsinta	» Pikáns palacsinta	» Hagymaleves pikánsan	» Pikáns tojáskrém (update)
» Pikáns húspástétom	» Pikáns burgonyafőzelék	» Pikáns tojásos sajtkrém	» Pikáns pástétom
» Pikáns borjúsült	» Pikáns tojáskrém	» Pikáns párizsi saláta	» Pikáns saláta
» Pikáns hústekercsek	» Zöldborsós pulykaraguleves	» Pikáns sertésborda	» Tárkonyos pulykaraguleves