Pizza Carbonara -sajat recept recept

Kategória:
Pizzák

Hozzávalók:
Hozzávalók a tésztához : 30 dkg liszt, 1 tojás, Kb. 1.5 dl tej, 2 evőkanál olaj, 2 dkg élesztő , 1 teáskanál cukor, 1 mokkáskanál só

Hozzávalók a feltéthez : 1.5 dl főzőtejszín, 20 - 25 dkg sonka, 20 dkg bacon,so,pici bors, 1 kinyomós krémsajt, reszelt sajt, oreganó, pizzafűszer

Elkészítés:
A tészta elkészítése: A tejet langyosra melegítjük. Az elmorzsolt élesztőt és a cukrot egy kevés ( 1 kávéskanálnyi ) liszttel elkeverjük, és 0.5 dl tejet öntünk hozzá. Ha felfutott az élesztő, összedolgozzuk a liszttel, a tojással, a sóval és az olajjal, pizzafűszerrel, oreganóval és a maradék 1 dl tejjel. Jól kigyúrjuk. 30 percig langyos helyen pihentetjük.

Amíg kel a tészta készítsük el a feltétet. Vágjuk apró kockákra a sonkát és a bacont is. A bacont egy kevés olajon pirítsuk meg. A kinyomós krémsajtot a főzőtejszínnel keverjük simára. Ezt a legkönnyebben úgy érjük el, ha mikróba pár másodpercre betéve meglagyosítjuk és ezután könnyen kikeverhető lesz egy kis habverővel. Ízesítsük oreganóval, pizzafűszerrel és esetleg borssal.

Ha megkelt a tészta nyújtsuk ki téglalap alakura, gáztepsi méretűre. A tepsinket béleljük ki sütőpapírral és helyezzük rá a kinyújtott tésztát. Kenjük meg a tejszínes krémsajttal. ( nem baj, ha folyós! ) Tegyük rá a sonkát, a megsütött szalonnát és a reszelt sajtot.

Tanácsok:
Előmelegített sütőben, kb. 170 - 180 fokon süssük kb. 20 - 25 percig.

A receptet beküldte: marcipanbaba 34

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tepsis pizza/ zöldségekkel	» Olajban sült pizzapárnák	» Strasbourgi Pizza	» Saját recept
» Pizzás tészta	» Tavaszi tekercs recept	» Lisztmentes pizza	» Kosárka forma receptje
» Juhtúrós pizza	» Gyuvecs (szerb recept)	» Alföldi húsgombóc recept	» Reform pizza
» Tojásos pizza	» Csillu sárgatúró receptje	» Spaghetti Carbonara	» Dhal Indiai recept