Pizza szósz eltevése recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
3 kg hámozott paradicsom
1 fej zeller+ egy csokor levél
2 fej hagyma
1 marék friss bazsalikom
2 darab szegfűszeg
cukor vagy főzés álló folyékony
édesítő ízlés szerint
1 dl olívaolaj
só, őrölt bors
van aki borecetet is tesz bele, én nem.

Elkészítés:
Először a paradicsomokat a szokásos módon befőztem. amikor készen lett üvegekbe mertem és ment száraz dunsztba,de a negyedét kihagytam.
Beleapritottam mindent és puhára főztem.Persze nem árt folyamatosan kevergetni. Utána botmixerrel pürésítsd az egészet simára.
Ezek után forrald tovább, amíg a kívánt sűrűséget el nem éri.
Sterilizált üvegekbe adagoltam majd 10 perc fejen állás után(Az üvegek álltak fejen):-) mehet a polcra.

Tanácsok:
Milánói alap
Amikor kiadagoltam ebből is kivettem egy kis adagot a milánóinak.

A milánói szószba fokhagymát és oregánót tettem csak ennyi a különbség.

A receptet beküldte: minerva223

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pizzacsiga	» Tarkabarka pizza	» Pizza darálthúsból Update1	» Házi pizzakrém
» Pizzás csigák	» Pizzás táska	» Citromszószos csirkemell	» Erdei gyümölcs szósz
» Pizza	» Tonhalszószos tészta	» Gombaszószos szelet	» Olasz pizzatészta
» Szójaszószos hús	» Kaporszósz	» Vékony, ropogós pizza	» Tejszínes gombaszószom