Pizzás / padlizsános táskácskák recept

Kategória:
Pizzák

Hozzávalók:
Tészta:

40 dkg finomliszt
1 dl víz
1 dl tej
2 dkg élesztő
1 kk só
1 ek olivaolaj
1 kk oregano

Paradicsomos ragu:

20 dkg darált hús
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kis paradicsomkonzerv
só, bors, kakukkfű, oregano, bazsalikom
olivaolaj

Padlizsános ragu:

1 padlizsán
1 fej vöröshagyma
só, bors, fokhagyma, petrezselyemzöld, tejföl
olivaolaj

Reszelt sajt

Elkészítés:
A tésztához a langyos összevalókat összegyúrjuk, megdagasztjuk, majd 1-1,5 órát kelni hagyjuk.

A paradicsomos raguhoz a hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, rá a darált hús, megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, kicsi vízzel felengedjük, majd amikor már majdnem puha, mehet rá a paradicsompüré és a többi fűszer. Nagyon sűrű mártást készítünk.

A padlizsános raguhoz a hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, rá az apró kockára vágott padlizsán, megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket, kicsi vízzel puhára pároljuk. Nagyon hamar kész van! Villával kicsit összenyomkodjuk, ízlés szerint egy kanál tejföl mehet bele.

A tésztát elosztjuk kb. 24 egyenlő részre. Kicsi köröket nyújtunk minden részből, és a közepére rakunk egy kanál ragut, rászórunk egy kis reszelt sajtot, majd félbehajtjuk, és a széleit alaposan összenyomkodjuk, hogy ne folyjon ki sülés közben a szósz.

30-35 perc alatt középmeleg sütőben készre sütjük.

Tanácsok:
A tészta alap pizzatészta, minden pizzához jó

Bármilyen raguval készíthető, csak figyelembe kell venni a tészta oreganós alapízét

Elkészítési idő: 180 perc

A receptet beküldte: Nike

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pizzaszósz gyömbérrel	» Pizzás Muffin	» Tojásos-padlizsános lecsó	» Pizzás mini batyuk
» Padlizsános pirítós	» Padlizsános penne	» Padlizsános csirkesaláta	» Pizzás rudacskák
» Pizzás rúd	» Isti kedvenc pizzása	» Pizzás falatok	» Pizzáskifli
» Csirkemell pizzasütő módra	» Padlizsános pite	» Pizzás csigák	» Padlizsános vendégtál