Ahogy a legtöbb weboldal az interneten, ez a webhely is cookie-kat használ, melyekre szükség van a weboldal teljes működéséhez. Weboldalunk böngészésével Ön elfogadja a cookie-k használatát. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Pizzatészta házilag recept

Kategória:
 Pizzák

Hozzávalók:

1 kg liszt
2 csapott evőkanál só
1 evőkanál szárított oregánó
Frissen őrölt feketebors
2 tasak szárított élesztő
2 teáskanál cukor
6 dl langyos víz
6 evőkanál olívaolaj

Olívaolaj a tál kikenéséhez

Elkészítés:
Először langyosra melegítem a lisztet a mikróban úgy, hogy zacskóstul beteszem 1 percre a legalacsonyabb fokozatra, aztán beleszitálom egy nagy tálba, hozzákeverem a sót, a szárított oregánót és tisztes mennyiségű, frissen őrölt borsot.
Utána a létező legnagyobb keverőtálamba beleszórom a szárított élesztőt meg a cukrot. Langyos vízzel simára keverem és hozzáöntöm az olívaolajat is.
Előszedem a kézi robotgépet, beleillesztem a dagasztó karokat, majd lassú fokozatra kapcsolom, és elkezdem apránként belekeverni az élesztős-olajos vízbe a fűszeres lisztet. Amikor már az összeset beledolgoztam, magasabb fokozatra váltok a gépen, és 6-7 perc alatt hólyagosan simára dagasztom a pizzatésztát.
Még 1-2 percig kézzel is megdolgozom a bucit, aztán beleforgatom a vékonyan kiolajozott tálba, hogy sehol ne száradjon ki, és konyharuhával lefedve meleg helyen 45 perc alatt a duplájára kelesztem.
Ezután újra átgyúrom a tésztát és elosztom 4 egyenlő része. Amíg az egyiket jó centis vastagságúra nyújtom, addig a többi cipót lefedve tartom. (Ha a várakozás alatt nagyon duzzadnának, hűvösebb helyre költöztetem őket.)
A kis jóindulattal kör alakúnak is minősíthető pizzát enyhén megolajozott sütőlapra teszem, és 15 perces pihenő után jöhet rá a pizzamártás meg azok a toppingok, amelyekhez épp kedvünk támad. Előmelegített 220 °C-os sütőben (gázsütőnél 7-es fokozat) 20-25 perc alatt sül a pizza ropogósra, attól függően, hogy mivel pakoltuk meg.
4 tekintélyes méretű pizza lesz belőle, 8 ember számára.


A receptet beküldte: sutoczkine


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Méz készítése házilag » Lusta pizzatészta » Málnafagyi házilag » Krémszaloncukor házilag
» Pizzatészta » Pizzatészta /nagyon finom/ » Francia krémsajt házilag » Juhsajt házilag
» Málna fagylalt házilag » Bailey's házilag » Twix házilag » Baileys házilag 2
» Chokito házilag » Házilag készített majonéz » Csirkemájkrém házilag » Babapiskóta házilag



Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk. Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!


Minden jog fenntartva © 2017, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.