Póréhagyma kapros-paprikás mártásban recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kg póréhagyma fehér része,
1 csokor friss kapor,
3 evõkanál olaj,
1 evõkanál ecet,
1 mokkáskanál törött fekete bors,
1 teáskanál paprikakrém,
só (ízlés szerint).

Elkészítés:
A megtisztított, és tíz centis darabokra vágott póréhagymát annyi forrásban lévõ, enyhén sós vízbe rakjuk, amennyi éppen csak ellepi, majd az újraforrástól számított öt percig fõzzük. Ezután leszûrjük és hagyjuk kihûlni. A mártáshoz az olajat összekeverjük az ecettel, a törött borssal, a paprikakrémmel, sóval és a nagyon finomra aprított zöld kaporral. A tálon szépen elrendezett póréhagymára rálocsoljuk a mártást és lefedve lehûtjük. Lehet úgy is tálalni, hogy a hagymát három centis karikákra vágjuk és egy salátástálban a mártással jól összekeverjük.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mártásban sült csirke	» Paradicsomos póréhagyma	» Póréhagymás-gombás ragu	» Póréhagymás csirkemell
» Sült hal gombás mártásban	» Csirke tárkonyos mártásban	» Póréhagymás virslisaláta	» Póréhagymás gnocchi
» Csirke sajtmártásban	» Póréhagymás rakott tészta	» Karaj mustármártásban	» Póréhagymás zöldségleves
» Póréhagyma levesem	» Zabpelyhes póréhagymaleves	» Póréhagymaleves	» Francia póréhagymaleves