Póréhagymás omlett recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
3 személyre:

3 db póréhagyma
3 evőkanál tejföl
8 tojás
5 dkg vaj
ízlés szerint: só, bors, sonka és sajt

Elkészítés:
A tojások sárgáját a tejföllel, sóval, borssal felverjük, majd hozzáadjuk a kemény habbá vert tojás fehérjét.
A megtisztított póréhagymát 3-4 cm-es darabokra vágjuk és vajon sóval, borssal, kevés vízzel puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük és melegen tartjuk.
Majd a tojásmasszából kevés olajon nagyon lassú tűzön omlettet sütünk, de nem fordítjuk meg, hanem amikor majdnem teljesen átsült, megtöltjük a póréval,sonkával, sajttal félbehajtjuk és forró tálra csúsztatva adjuk az asztalra.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tarkabarka omlett	» Póréhagymás karfiolpüre	» Bakonyi omlett	» Kolbászos tésztaomlett
» Póréhagymás szalonnás pite	» Burgonyás omlett	» Póréhagymás rakott tészta	» Póréhagymás-gombás ragu
» Almás omlett	» Bazsalikomos omlett	» Rokfortos omlett	» Póréhagymás csirkemell
» Fokhagymás-paprikás omlett	» Színes omlett	» Sonkás-gombás omlett	» Tésztás omlett