Pórékrémleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
2-2 póréhagyma és mogyoróhagyma
1-1 nagy krumpli és zellerszár
1 liter zöldségleves (leveskockából)
2 dl kaukázusi kefir
babérlevél
5 dkg füstölt tarja
olívaolaj
szerecsendió
őrölt bors
só

Elkészítés:
Megfőzzük a zöldséglevest, és félretesszük. A póréhagymát megtisztítjuk, az alsó, szárazabb részét levágjuk, a fehér és halványzöld részét felkarikázzuk. A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, a mogyoróhagymákat negyedekre vágjuk, a zellert feldaraboljuk. Egy fazékban, néhány evőkanál olajban, állandóan kevergetve megpirítjuk a zöldségeket, majd felöntjük a zöldséglevessel, és beletesszük a babérlevelet. Befedjük, és 25 percig közepes lángon főzzük, majd a babérlevelet kiszedjük. A kis kockákra vágott tarját egy serpenyőben megpirítjuk, majd itatósra szedve megszárítjuk. A levest levesszük a tűzről, néhány pórékarikát és hagymagerezdet félreteszünk, a maradék levesbe belekeverjük a kefirt, megsózzuk, és botmixerrel pürésítjük vagy összeturmixoljuk. Tányérokba osztjuk, meghintjük szerecsendióval, és pórékarikákkal díszítve tálaljuk.

A receptet beküldte: Dizzz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Póréhagymás krumplileves	» Zöldhagymaleves	» Kínai malacleves	» Mészáros leves
» Tavaszi zöldfűszeres leves	» Sajtsaláta sárgadinnyében	» Szerelem leves (legényfogó)	» Vajgaluska
» Gombakrém leves	» Zöldborsós gombaleves	» Kolbászos fejtettbab leves	» Amarettis tökleves
» Pöttyös pecsenye	» Nyírségi gombócleves 2.	» Szoljanka	» Tokaji borleves

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!