Profiterol recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
2,5 dl víz
15 dkg liszt
10 dkg vaj
7,5 dkg cukor
csipet só
6 tojás
és csoki a tetejére(olvasztva)

Elkészítés:
A vizet felteszem egy edénybe forralni. Bele teszem a sót, a cukrot és a vajat. Majd, amikor már az egész felolvadt és forr, belekeverem a lisztet, és a masszát 2-3 percig még sütöm fent az edényben. Majd félreteszem, és hagyom kihřlni. Amikor kihřlt elkeverem benne a 6 tojást, és a habzsákba töltöm, kicsi gombócokat nyomok ki belőle (kb. nagyobb dió nagyságúakat nyomok egy sütőpapírral kibélelt tepsire). Vigyázat kb. 1, 5 szeresére dagad.
250 fokos sütőben 15-20 percig sütöm. Majd fecskendővel megtöltöm. Lehet lekvárt, pudingot beletenni.
De az eredeti recept szerint:
Crema pasticcerával, vagy tejszínhabbal.
A tetejét olvasztott csokival díszítem. Olcsó és finom.

Tanácsok:
ha esetleg nagyon folyós lessz akkor sincsen baj, mert nem golyó lessz, hanempogácsa.Finom és a gyerekek is szívesen rohangállnak vele, mert apró.2-3 falat méretř.

A receptet beküldte: Tobzocska

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokoládés profiterole	» Csokis fánk ("Profiterol")	» Mascarponés profiterol	» Részeges muffin
» Meggyes amerikáner	» Borzaskata	» Bagolyszem	» Egyszerű, de finom túrós
» Hangyás süti	» Tejfölös-pudingos süti	» Rántott alma	» Kanalas süti
» Áfonyahabos rizskocka	» Citrompuding	» Poharas mákos	» Almás krémes Emyke módjára