Pulyka debreceni recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2,2 kg pulykahús,
80 dkg fagyos libaháj,
1 dkg őrölt fekete bors,
4 dkg paprika 2 dkg fokhagyma,
8 dkg só.

Elkészítés:
A húst, illetve a hájat nagyobb lyukú darálón ledarálom.
A zúzott fokhagymát beáztatom a vízbe.
Sózom, fűszerezem, összekeverem a zúzott fokhagyma leszűrt levével, majd alaposan összekeverem.
Kikóserezett borjúbélbe töltöm.
Párokat készítek belőle.
Egy napi pihenést követően füstre teszem és szép pirosra füstölöm.
2 nap után fogyasztható.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsvéti töltött pulykamell	» Fetás-tejszínes pulykamell	» Csilis pulyka kukoricával	» Pulykamell Gellért módra
» Pulykafasirt diétás	» Tejszínes pulyka	» Gesztenyés pulyka	» Pulyka költemény
» Pulyka zöldségesrizzsel	» Búbos pulykapecsenye	» Sajtos pulykamell	» Tárkonyos pulyka
» Gombás-tejfölös pulykamell	» Tejszínes pulykahús	» Pulykás pitaszendvics	» Pulykacomb sütve