Pulykamellszelet sárgabarackmártással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
30 dkg sárgabarack,
40 dkg pulykamell,
só
1 mokkáskanál őrölt gyömbér

Elkészítés:
1. A sárgabarackot néhány percre vízbe teszem,hogy könnyebb legyen hámozni.Hámozás után félbevágom,és kiveszem a magját.Apró darabokra szeletelem,és szűrőbe téve hagyom lecsurogni.
2.A pulykamellből 4 nagy szeletet vágok.Megsózom,meghintem egy kevés gyömbérrel,és meglocsolom két kinyomott sárgabarack levével.Kikent teflonserpenyőben,vagy elektromos grillsütőben megsütöm.
3.A sárgabarackot gyömbérrel fűszerezve,1 dl vízben 10 percig főzöm,majd turmixgéppel pürét keverek belőle.
4.Tálaláskor a mellszeleteket félig bevonom a sárgabarackpürével,és párolt rízssel körítem.

A receptet beküldte: esztella100

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyors sajtos csirkemell	» Finom karaj	» Debreceni tokány	» Csirkemell "izé"módra
» Citromos bárányszelet	» Füstölt pulykamell spárgával	» Őrségi gombás flekken	» Sertéskaraj brokkolival
» Szatmári tokány	» Citromos, gombás csirke	» Zöldborsós pulykamell	» Almás, sajtos csirkemell
» Hús, köret, savanyúság egyben	» Gyömbéres káposztás csirke	» Cigány pác	» Fokhagymás pulykaragu