Pulykasült gregorian módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg pulyka felsőcombfilé
10 dkg füstölt kolozsvári szalonna
só
bors
paradicsomlé
pirospaprika
kevés olaj
2 dl tejföl

Elkészítés:
A húst megmossuk, majd egyforma darabokra vágjuk fel, sózzuk meg. Tepsibe vagy jénaiba felváltva rakjuk le a húst a vékonyra szeletelt szalonnával. Szorjuk meg pirospaprikával, őrölt borssal, 6 ek. paradicsomlével, 4 ek. olajjal öntözzük meg. A sütő aljába egy tálba tegyünk vizet, így nem szárad ki a hús sülés közben. Az esetlegesen elpárolgott vizet pótoljuk. A rácsra tett husit kb. 1-1,5 órán át süssük 150 fokon. Amikor kész, a hús levét öntsük le, és keverjük össze a tejföllel, majd öntsük vissza a húsra és még 10-15 percig süssük készre.

Tanácsok:
Én tepsis krumplit szoktam hozzá kínálni.

A receptet beküldte: Márti***

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrófánk Pálma módra	» Kávélikőr brazil módra	» Malac sült...Andi módra!!	» Zsermák Emyke modra
» Barackos szelet Emy módra	» Csirkemell Cserép-módra:-)	» Töltött tök Nóci módra	» Ketchup Adél módra
» Csirke Dubary módra	» Sajtos karfiol Ina módra	» Aranygaluska Anikó módra	» Máglyarakás Anikó módra
» Mézes csirke Maris módra	» Tojás leves Ági módra	» Palacsinta tokaji módra	» Fogasfilé bakonyi módra