Rakott gombás saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
50 dkg burgonya
20 dkg gomba
2 fej vöröshagyma
2 dl tejföl
1 tojás sárgája
1 citrom leve
1 evőkanál mustár
só, bors
1 kiskanál cukor

Elkészítés:
A megmosott burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk.
A megtisztított gombát felszeleteljük, fél citrom kifacsart levével ízesített kevés vízben megpároljuk, majd leszűrjük.
A megtisztított hagymát vékony karikákra szeleteljük.
Ezután elkészítjük a mártást. A tejfölt simára keverjük a tojássárgával, a mustárral meg a maradék citromlével. Sóval, borssal meg cukorral ízesítjük, és alaposan összekeverjük.Végül egy mély tálba rétegesen lerakjuk az előkészített alapanyagokat, tetejét meglocsoljuk a mártással, majd tálalásig hűtőszekrényben érleljük.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott tészta2	» Gyergyói rakott puliszka	» Gombaszószos szelet	» Téli vegyes saláta
» Őszi szőlősaláta	» Wokban sült zöldségsaláta	» Gyergyói rakott tojás	» Kínai tésztasaláta
» Burgonyasaláta gazdagon	» Rukkolás mangósaláta	» Virslis rakottas	» Rakott krumpli kukoricával
» Gombás rakott borda	» Karfiolsaláta	» Rozmaringos sütőtöksaláta	» Bajor rakott hús