Rakott szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
0,5 kg sertéscomb vagy karaj
3 db zsemle
1 tojás
kevés tej
rozmaring
petrezselyemzöld
ízlés szerint só

Elkészítés:
Hozzávalók:

0,5 kg sertéscombot vagy karajt szép vékony szeletekre vágunk, kiverjük, hártyás széleit bevagdossuk,megsózzuk, és majoránnával meghintve állni hagyjuk. 3 dbtejbe áztatott, alaposan kinyomkodott zsemlét , összedolgozunk egy tojással, kevés sóval, rozmaringgal és apróra vágott petrezselyemzölddel. Egy hőálló tálat vagy tepsit kikenünk olajjal, majd a ússzeleteket a zsemlés masszával megkenve úgy rakjuk egymás mellé, hogy formája egybesült vagdaltra emlékeztessen. Kevés fölmelegített olajjal leöntve, az edény födelével vagy alufóliával betakarva megsütjük, tálaláskor úgy adagoljuk, hoyg minden hússzeletre töltelék is jusson. A zsemlés masszát gazdagíthatjuk kevés párolt gombával, durvára reszelt almával, kockára vágott kemény tojással vagy valamilyen zöld zöldséggel. Párolt zöldségfélével, petrezselymes, sült burgonyával vagy burgonyapürével körítjük, mindíg kínáljunk hozzá tetszés szerinti salátát is.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: helenbereg

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Márványos szelet	» Horizont szelet(Kata-féle)	» Ínyenc pulykaszeletek	» Rakott csirke gombával
» Szimba ostyaszelete	» Sajtos-gombás rakott hús	» Pulykaszelet cukkínin	» Csokis-gesztenyés szelet
» Kinder tejszelet	» Rántott szelet ananásszal	» Ricottás-gyümölcsös szelet	» Kakaós szelet
» Rakott répa	» Smunciszelet	» Tojáslikőrös szelet	» Puncsos kekszszelet