Rakott szűzpecsenye recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Kb. 60-80 dkg szűzpecsenye
1 kg burgonya
15-20 dkg szalonna
20 dkg paradicsom
20 dkg paprika
10-15 dkg vöröshagyma
só

Elkészítés:
A szűzpecsenyét átlós irányban feldaraboljuk, kiverjük, megsózzuk.
A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, gyengén megsózzuk.
A zöldpaprikát, paradicsomot karikákra, a szalonnát apró kockákra vágjuk.
Télen a paprika és paradicsom helyett használhatunk lecsót is!
A hagymát vékonyra felszeleteljük.
A szalonnát kiolvasztjuk, tepertőjét kiszedjük és zsírjában elősütjük a szűzpecsenyét. A maradék pecsenyezsírban megpirítjuk a hagymát, zöldpaprikát és a paradicsomot.
Beáztatott és zsírral vékonyan kikent római tál aljára fektetjük a burgonya 2/3 részét. Rátesszük az elősütött hússzeleteket, arra a lecsós ragut, majd a szalonna tepertőjét.
A maradék burgonyával beborítjuk az egészet, és megöntözzük a maradék pecsenyével.
A befedett tálat hideg sütőbe tesszük. Kb. 200 fokon 70 percig sütjük.

Tanácsok:
Tarolhattok vele!

A receptet beküldte: Haley

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyszerű rakott csirkemell	» Zöldséges rakott tészta	» Sült rakott csirkemell	» Gombás rakott tál sütőben
» Rakott tészta egyszerűen	» Rakott "szejtán"	» Rácos rakott tarja	» Tejszínes rakott karfiol
» Virslis rakott kelbimbó	» Gombás rakott tészta	» Fűszeres rakott gomba	» Rakottkel hagymás babbal
» Rakott krumpli máshogy	» Rakott krumpli vega módra	» Update1 rakott padlizsán	» Spenótos rakott tészta