Ráksaláta cukkinikosárban barna zsemlével és pikáns olívaolajjal recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg rákhús,
2 db közepes cukkini,
5 dkg majonéz,
8 teáskanál olívaolaj,
1 darab nagy zöldpaprika,
1 evőkanál friss koriander,
1 teáskanál őrölt curry,
fél teáskanál só,
fél teáskanál őrölt fekete bors,
fél teáskanál tört pirospaprika,
4 db telejs kiőrlésű lisztből készült zsemle

Elkészítés:
A rákhúst vágja kisebb darabokra, majd teflonbevonatú serpenyőben, erős lángon és kevés olajon hirtelen pirítsa át. Hagyjuk kihűlni, közben egy tálban keverjük össze a majonézt a felaprított korianderlevelekkel, őrölt curryvel, sóval és őrölt fekete borssal. Vágja apró kockákra a zöldpaprikát is, majd a rákhússal együtt adja a majonézhez. Keverje össze, és pár percre tegye félre. A cukkinit mossa meg, vágja félbe, egy kanállal vájja ki a magokat. Az így elkészült kosárkákba töltse bele a majonézes rákhúst. Keverje össze egy kisebb tálban a maradék olívaoalajt a tört pirospaprikával. Tálalási tipp: kis tálkában tegye a cukkini mellé a fűszeres olajat, hogy a zsemlével mártogatni lehessen belőle.

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns patiszon	» Erdőszéli pikáns tarja	» Pikáns gesztenyetorta	» Pikáns pacalleves
» Barna galuska	» Pikáns tojásrántotta	» Pikáns tojáskrém	» Pikáns zellerleves
» Tönköly félbarna kenyér	» Pikáns pulykaragu	» Rozspelyhes barna kenyér	» Pikáns gyümölcssaláta
» Barna-fehér linzer	» Pikáns csirkemáj	» Rántott tofu barna rizzsel	» Szőke-Barna

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!