Rántott csirke sütőben recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 csirkecomb, vagy 2 nagy csirkemell,
5 dkg füstölt szalonna,
2 tojás,
zsemlemorzsa,liszt a bundázáshoz,
1 kiskanál olaj

Elkészítés:
A megsózott csirkecombokat vagy félbevágott melleket húsverővel kissé ellapítjuk, és mindegyik húsdarabra egy-egy vékony szelet szalonnát fektetünk.A szokott módon panirozzuk, és vékonyan kiolajozott tűzálló tálba, vagy zománcos tepsibe sorba rakjuk. Forró sütőbe toljuk, majd mérsékeljük a tüzet, kb. 50 percig sütjük, amíg piros nem lesz.
Ha egész csirkét veszünk, valamennyi részét süthetjük így.A szalonna el is maradhat,bár a füstölt íz kellemes zamatot ad a rántott csirkének.Hagyományos módon olajban is kisüthetjük a szalonnával együtt bundázott húst, de ilyenkor a szalonna nélküli felületével lefelé tegyük előszőr az olajba.

A receptet beküldte: karpatiás

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Áfonyalekváros csirkemell	» Rakott csirkemell	» Ropogós csirkesaláta	» Francia csirke citromosan
» Stragonoff csirke	» Zöldbabpüré csirkehússal	» Mexikói chilis csirke	» Tepsis csirkecsoda
» Mézes-narancsos csirke	» Mézes csirke Maris módra	» Spanyol csirke II.	» Rántott sütőtök
» "Vad"csirke	» Csirkemell almával	» Édes csirkemell	» Csirkemáj sütőben