Ravioli (kínai módra) recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg liszt
1 kávéskanál só
2 dl víz
2 felvert tojás
----------------------------------
45 dkg darált sertéshús
1 doboz bambuszrügy
4 db kínai szárított gomba beáztatva
10 dkg koktélrák
1 evők.szezámolaj
2 evők. szójaszósz
só
bors
1 evők.keményítő (4 evőkanál vízzel elkeverve)

Elkészítés:
A tésztához keverjük össze a lisztet, a sót, a tojást és a vizet, majd negyed óráig gyúrjuk. Ezután nyújtsuk ki a tésztát fél centi vastagságra, majd vágjuk fel 5x5 cm-es darabokra. Közben dolgozzuk össze a darált setréshúst, a bambuszt, a felaprított gombát és koktélrákot, a szójaszószt, a szezámolajat, a borsot, sót, a vízzel elkevert keményítőt. Tegyünk egy kanálnyit a töltelékből a tésztákra, majd hajtsuk félbe a tésztákat, és az ujjhegyünkkel zárjuk le.
A tésztákat tegyük a bambuszgőzölőbe, és forró gőz fölött pároljuk 7-10 percig.
Forrón kínáljuk rizzsel és szójaszósszal, vagy magában előételként.

A receptet beküldte: Zsó001

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ponty Orly módra	» Rácsos almás Ági módra	» Tepsis tarja b-anya módra	» Csirke Dubary módra
» Sertésborda tanya módra	» Padlizsán keleti módra	» Muffin cukrász módra	» Tavaszi leves Mo-No módra
» Raffaelló Éva módra	» Kínai töltött kacsa	» Rakott tészta Judit módra	» Cukkini leves Erzsi módra
» Desszert Emese módra	» Csokis muffin Gingin módra	» Gyöngytyúk Capital- módra	» Csirke torta Kati módra