Remegős paradicsomhab recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
2 közepes, érett paradicsom
5 dkg ketchup
só, őrölt fehér bors
1 evőkanál cukor
2 levél zselatin
2 evőkanál húsleves
1,2 d1 tejszín

Elkészítés:
A paradicsomot földaraboljuk, szitán áttörjük, majd a ketchuppal elkeverjük, sóval, cukorral, őrölt fehér borssal fűszerezzük.
A zselatint hideg vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, két evőkanálnyi húslevessel fölöntve megmelegítjük, majd a paradicsomos masszához adjuk.
A tejszínt habbá verjük, és azt is óvatosan beleforgatjuk. A masszát egy vízzel kiöblített tálcára simítjuk 2 centiméter vastagon és legalább fél napra behűtjük.
A megdermedt habból kekszkiszúróval különböző alakokat vágunk ki és késsel megemelve a hidegtálra, tesszük. A leeső maradékot késsel apróra vágjuk, és saláták díszítésére használjuk.

Tanácsok:
Hidegtál mellé fantasztikus lesz a siker.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Remegős süti	» Remegős sütemény	» Napraforgó tejföl	» Hideg csokoládéöntet
» Sült, töltött tojás	» Hamburgersaláta	» Paradicsomsaláta 2.	» Édesköménysaláta
» Csicsóka saláta	» Tejfölös mártogatós	» Uborka saláta	» Savanyúkáposzta saláta
» Kapros sajtkoktél	» Könnyű mediterrán öntet	» Céklás dresszing	» Saláta