Részeges lencseleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 szál nagyobb sárgarépa,
1 nagyobb fej vöröshagyma,
fél zellergumó,
30 dkg. lencse,
2 szem közepes burgonya,
só. őrölt fekete bors,
1 és fél deciliter száraz fehér bor,
10 dkg. füstölt kolbász

Elkészítés:
A lencsét átválógatjuk, megmossuk.A zöldségeket megtisztitjuk, a sárgarépát és a petrezselymet felkarikázzuk, a zelleert és a burgonyát kockára vágjuk. A lencsét feltesszük fgőni 1-1,2 liter vízben. Felforraljuk és lefedve kb. 60-65 percig lassú tűzön főzzük. A tetején képződő lapot többször leszedegetjük. A vöröshagymát négyfelé vágva, a füstölt kolbászt egészen vékonyan felkarikázva hozzáadjuk, majd a zöldségeket is. Sózzuk, borsozzuk.Kis lángon készre főzzük. A végén lassu tűzön még pár percig főzzük, ha szükséges utánaízesitjük, felengedjük a borral.

Tanácsok:
A lencsét kuktábann is főzhetjük. A további eljárás azonos.

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Részeges malacsült	» Részeges alma	» Egzotikus lencseleves	» Részeges eperleves
» Részeges barackos	» Kolbászos lencseleves	» Részeges muffin	» Lencseleves ...
» Részeges szelet	» Részeges nyúl szőlővel	» Részeges bonbon	» Részeges sertésborda
» Részeges csokigolyó	» Részeges barát	» Savanyú lencseleves	» Tokai részeges csirke