Reszelt máj (4 személyre) recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg sertésmáj
1 nagy fej vöröshagyma
3 evőkanál olaj
1 csapott evőkanál pirospaprika
1 teáskanál majoránna

Elkészítés:
Előkészítés: A sertésmájat megmossuk, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, és vékonyan felszeleteljük.

Elkészítés: Nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és halvány sárgára pirítjuk benne a hagymát. Hozzáadjuk a májat, és állandó forgatás, keverés mellett 1-2 percig pirítjuk. Pirítás közben megszórjuk a pirospaprikával, a majoránnával, őrölt borssal, és kevergetve készre pirítjuk, megsózzuk. Azonnal tálaljuk. (A fele mennyiséget félretesszük a májpástétomhoz.) Sós vízben főtt burgonya illik hozzá.

Tanácsok:
Munka: kb. 30 perc. Fogyasztható: 50 perc múlva. Energiatartalom: 313 kcal (1 adag).

Elkészítési idő: 80 perc
Kalóriatartalom: 313 kcal

A receptet beküldte: nefis

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott hús 4 személyre	» Mézes-béles (6 személyre)	» Reszelt linzer	» Reszelt túrós 1
» Libacomb 4 személyre	» Reszelt túrós egyszerűen	» Leves reszelt zöldségekből	» Tejszines hús 4 személyre
» Reszelt káposztasaláta	» Reszelt almás süti	» Sajttorta (6-8 személyre)	» Babedli (4 személyre)
» Reszelt kakaós-túrós	» Andland Reszelt túrósa	» Reszelt túrós szelet	» Reszelt túrós II.