Reszelt túrós, mazsolás recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
tészta
45 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
25 dkg margarin vagy vaj
10 g cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
2 db tojássárgája
töltelék
65 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
3 db tojásfehérje
12 dkg porcukor
6 dkg mazsola
1 citromból nyert citromhéj
3 g zsemlemorzsa

Elkészítés:
A tészta elkészítése: a lisztet, porcukrot, vajat, kakaót, sütőport, tojássárgáját összegyúrjuk.
Majd 1-2 órát pihentetjük a mélyhűtőben, de a tésztát megfelezzük, mielőtt betesszük a mélyhűtőbe.
Addig elkészítjük a tölteléket, a túrót a tojássárgájával és a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a citromhéjat, mazsolát, majd végül a habnak felvert tojásfehérjét.
A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe reszeljük, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, hogy a nedvességet felszívja, rátesszük a túrót, majd a tészta másik felét is ráreszeljük.
30 percig sütjük 200 fokon.
sütési hőfok: 200°C
sütési mód: alul-felül sütés

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rezgő turós (u1)	» Kapros juhtúrós lángos	» Egyszerű túrós	» Diplomatatúrós
» Anyósom túrós pogácsája	» Barackos, túrós rétes	» Túrós párnák	» Juhtúros rántott hús
» Rázott túrós sütemény	» Diós-mazsolás tallér	» Reszelt máj (4 személyre)	» Túrós tekercs Ági módra
» Mazsolás vanílialeves	» Egyszerű, de finom túrós	» Túrós-barackos szelet	» Eperzselés-túrós kocka