Réteges krémes recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:
30 dkg finomliszt
8 dkg sertészsír
1/2 sütőpor
1 tojás
10 dkg kristálycukor
1 evőkanál tejföl
késhegynyi só

A krémhez:
3 dl tej
3 evőkanál rétesliszt
2 cs vaníliás cukor
20 dkg margarin
20 dkg porcukor

Elkészítés:
A lisztet átszitáljuk a sütőporral és a többi hozzávalóval rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Ha nem elég lágy, még adunk hozzá tejfölt. Három cipóba osztjuk és egy óra hosszat pihentetjük, majd késfok vastagságúra nyújtjuk és külön-külön sütőlemezen vagy tepsi hátán zsemle színűre megsütjük a lapokat, melyeket egy tiszta abroszra csúsztatunk óvatosan, vigyázva, - mert törékeny.
Míg hűl a tészta, elkészítjük a krémet:
A tejet a rétesliszttel és az egyik vaníliás cukorral besamellnek felfőzzük, hűtjük. A porcukrot és a margarint habosra keverjük a másik vaníliás cukorral és állandó keverés mellett kis adagonként hozzáadjuk a tejes masszát, majd megkenjük vele a lapokat.
Másnap szeletelhető.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Narancsos krémes	» Almás krémes diétásan	» Gyors sajtkrémes csiga	» Túrókrémes Charlotte-torta
» Francia krémes diétásan	» Sajtkrémes csirkemell	» Vaníliakrémes muffin	» Húsvéti omlós krémes
» Mézes krémes Molyka-módra	» Franciakrémes	» Sajtkrémes sonkás tészta	» Krémes tojások
» Tonhalkrémes szendvics	» Mézes krémes...	» Krémes szelet másképpen	» Túrókrémes