Tutireceptek.hu fejléc

Ribizli-fehércsokoládé pite (liszt nélkül) recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
egy 24 cm átmérőjű, levehető aljú piteformához:
3 db közepes méretű egész tojás szétválasztva
25 dkg krémes ricotta (sovány, krémes tehéntúróval is helyettesíthető)
10 dkg porcukor
2 púpozott evőkanál kukoricakeményítő
5 dkg fehércsokoládé (csokolédécsepp formájában vagy nagyon apróra vágva)
10 dkg piros ribizli
1 teáskanál vanília-kivonat
1 csipet só
A tálaláshoz:
vaníliával kevert porcukor

Elkészítés:
A ribizlit alapos mosást és szárítást követően leszemezgetem.

A tojásokat szétválasztom. A fehérjéből kemény habot verek, a sárgáját a porcukorral fehéredésig keverem, majd folyamatos keverés mellett hozzáadom a vanília-kivonatot, a csipet sót, a ricottát és a keményítőt. Könnyű krémes állagú lesz a végeredmény.

A sütőt 170 fokra előmelegítem, a piteforma aljára sütőpapírt helyezek. A fehérjehabot óvatosan a ricottás krémhez keverem, majd egy szűk maréknyi ribizli és csokoládécsepp kivételével az összeset beleforgatom a krémbe. Az egészet az előkészített piteformába halmozom, elsimítom.

25-30 perc alatt világosra sütöm – érdemes tűpróbával ellenőrizni, hogy megszilárdult-e a közepe, ugyanakkor túlsütni sem szabad, mert könnyen kiszárad.

A még meleg pite tetejére ültetem a félretett csokoládécseppeket, amelyek a hő hatására szépen rátapadnak a tésztára, valamint a ribizliszemeket.

Vaníliával kevert porcukorral meghintve, langyosan tálalom.


A receptet beküldte: MRG1


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Aljnélküli túrós 2 » Sütés nélküli almás torta » Diós rúd, sütés nélkül » Túrótorta tészta nélkül
» Sajtropogós liszt nélkül » Bundás kenyér zsír nélkül » Majonéz - tojás nélkül » Túrógombóc - túró nélkül
» Zöldségleves főzés nélkül » Túrótorta liszt nélkül 1 » Túrós süti sütés nélkül » Dominó sütés nélkül
» Sütés nélküli almatorta » Zebrakocka sütés nélkül » Tojás nélküli néger » Tönkölylisztes kenyér


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.