Ricottával töltött cukkini recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
2 cukkini
30 dkg friss spenót
1 evőkanál vaj
5 dkg fenyőmag
2 kis fej vöröshagyma
3 evőkanál olívaolaj
10 dkg főtt sonka
10 dkg főtt (sertés, borjú vagy pulyka egyaránt lehet) darált hús
25 dkg ricotta sajt
8 dkg reszelt sajt
őrölt bors
só

Elkészítés:
A megmosott cukkinikat hosszában félbevágjuk, a magjaikat kiskanállal kivájjuk. A belsejüket villával összetörjük, és a felmelegített vajban az összetépkedett spenótlevelekkel együtt megfuttatjuk. Kinyomkodjuk a nedvességet, és belekeverjük a fenyőmagot. Az apróra vágott hagymát az olajban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a darált húst meg a finomra vágott sonkát, és 5 percig közepes lángon pirítjuk. A ricottát elkeverjük 5 dkg reszelt sajttal meg a spenótos pürével, hozzáadjuk a húsos keveréket, és sóval, borssal ízesítjük. Megtöltjük a cukkinikat, és kivajazott sütőtálra tesszük. Meghintjük a maradék reszelt sajttal, meglocsoljuk olívaolajjal, és forró sütőben 25 percig sütjük.

Elkészítési idő: 80 perc
Kalóriatartalom: 426 kcal

A receptet beküldte: Mókica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött szűzpecsenye	» Borban sült töltött hús	» Kovászos cukkini	» Cukkinis omlett
» Töltött libanyak	» Rókagombás cukkini	» Rizzsel töltött póréhagyma	» Csirkehússal töltött alma
» Mediterrán töltött kenyér	» Cukkinis-mandulás pite	» Sokadik töltött csirkecomb	» Töltött csirkecomb sajtal
» Töltött-rántott sajt	» Gesztenyével töltött alma	» Cukkinis palacsinta	» Cukkini-tócsni

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!