Rókagomba-krémleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
40 dkg rókagomba
2 kis fej vöröshagyma
2 kicsi burgonya
2 evőkanál sütőmargarin
6 dl zöldségleves (kockából)
2 dl tejszín
2 evőkanál szójaszósz
őrölt fehérbors
bazsalikomlevél a díszítéshez

Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk. A hagymát és a burgonyát megtisztítjuk, felaprítjuk.
Mélyebb serpenyőben felforrósítjuk a margarint, és megpirítjuk benne a gombát. Kivesszük, félretesszük. A serpenyőben visszamaradt zsiradékban a hagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a burgonyát, és felöntjük a zöldséglevessel. Fedő alatt kb. 20 percig főzzük. A levest lehúzzuk a tűzről, beletesszük a gomba kétharmadát, merülőmixerrel összetörjük, majd a tejszínnel, őrölt fehérborssal, a szójaszósszal ízesítjük, és felforraljuk (csak kóstolás után sózzuk, mert a szójaszósz is sós!). Belekeverjük a maradék gombát, és bazsalikomlevélkékkel megszórva tálaljuk.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Koma leves és Stella Artois	» Gombócleves	» Máktorta mandulával	» Tejfölös gombaleves
» Hagymaleves mikróban	» Disznótoros májleves	» Tengerészváró leves	» Füstölthús leves
» Hajdina leves	» Karfiolkrém leves	» Oregánós leves	» Holland sajtleves
» Eperkrémleves, főzés nélkül.	» Indiai csirkeleves	» Sütőtök leves	» Túrós

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!