Rókagombás cukkini recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
2 nagy maréknyi rókagomba
8 bébi cukkini
5 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, préselve
3 ek citrom friss leve
1-2 marék friss bazsalikom levél
Só, bors

Elkészítés:
A gombákat megtisztítjuk, a nagyobbakat kézzel kettétörjük. A cukkinikat 3-4 szeletre vágjuk (nem kell a végüket levágni).
Egy üvegtálban összekeverjük a zöldségeket 4 ek olívaolajjal, és 1-2 csipetnyi sóval.
Egy serpenyőt felmelegítünk. Amikor forró, beleöntjük a cukkini szeleteket és gomba darabokat. Szép barnára sütjük (ez kb 7-8 perc), lehúzzuk a tűzhelyről és hozzáadjuk a citromlevet és a préselt fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Tálalás előtt leöntjük a maradék olívaolajjal és megszórjuk a bazsalikom levelekkel

Tanácsok:
Tálaljuk köretként sült húsok mellé – különösen finom grillezett húsokkal.
Elő-vagy főételként is fogyaszthatjuk pirítóssal.
Ideális méregtelenítés, diétázás, fogyókúra alatt, továbbá vegán, vegetáriánus és egészséges étrendbe is remekül passzol.
A rókagombás cukkini nem csupán egészséges, de nagyon finom nyárias étel. A fenti recept 2 főre bőven elég.

A receptet beküldte: morris07

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás-cukkinis fasírt	» Cukkini-krumpli-banán	» Töltött cukkini gazdagon	» Csirkemell cukkínivel
» Könnyű cukkíni krémleves	» Paradicsomos cukkini	» Töltött cukkini (U 1)	» Tejfölös-paprikás cukkini
» Kapros cukkinifőzelék	» Cukkinis palacsinta	» Rakott tök, vagy cukkini	» Cukkini tojásban
» Cukkinis főzelék	» Rakottas cukkini	» Töltött cukkini sajttal	» Sóska-cukkini-krumpli

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!