Rozmaringos serpenyős csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 darab kb 1,2 kg csirke
3 fej vöröshagyma
4 db sárgarépa
1 db közepes nagyságú zeller
3 gerezd fokhagyma
15 dkg húsos szalonna
2-3 pohár száraz fehérbor
8-10 evőkanál olívaolaj
3 kávés kanál szárított zsálya ( ha friss akkor kb 8-10 levél)
6 kávés kanál szárított rozmaring ( ha friss akkor egy csokor kb 10-15 száll)
60 dkg paradicsom
2 csomag petrezselyemzöld
só (ízlés szerint)
bors (ízlés szerint)

Elkészítés:
A csirkéket megtisztítjuk, kibelezzük, megmossuk, leszárítjuk és feldaraboljuk. Az olajon sárgára pirítjuk a finomra vágott hagymát, fokhagymát, zellert és sárgarépát. Beledobjuk és megüvegesítjük rajta a csíkokra vágott szalonnát, azután hozzátesszük a feldarabolt csirkét, és szép sárgára pírijuk. Megsózzuk, borsozzuk, hozzáöntjük a bort, és élénk tűzön forraljuk. Ha elforrt, hozzátesszük az apróra vágott friss rozmaringot, a zsályát és a meghámozott, darabokra vágott paradicsomokat. Lassú tűzön kb. fél óráig pároljuk. Mikor kész után sózzuk, finomra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk. Amikor kész bő, de nem túl híg levének kell lennie. Frissen főzött puliszkát tálalunk mellé.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Juhtúrós csirkesaláta	» Zöldborsós csirkeragu	» Argentin csirke	» Ananászos csirkecomb
» Legegyszerűbb csirkemell	» Túrós Csirke	» Cukkinis csirkeszeletek	» Norbis almás csirkemáj
» Ananászkrémes csirke	» Amerikai töltött csirke	» Kajszibarackos csirkemell	» Csirke kuglóf
» Göngyölt csirkecombok	» Sült csirke másképp	» Mozarellás csirkemell	» Csirkemellfilé sonkában

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!