| Rumos-kókuszos fatörzs receptSütemények, édességek Hozzávalók: A tésztához 4 tojás 7,5 dkg cukor 3-3 dkg kókuszreszelék és vaj 10 dkg liszt 1 evőkanál rum 3 evőkanál cukorszirup A töltelékhez 20 dkg csokoládé 8 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 kávéskanál vaníliáscukor 4 evőkanál rum A külső krémhez 17 dkg vaj 2 tojássárgája 2 teáskanál kávé 4 evőkanál cukorszirup 2 dkg kókuszreszelék Elkészítés: A tésztához a tojásfehérjét kemény habbá verjük. Mély tálban felverjük a tojássárgákat a cukorral, közben hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a vajat, a lisztet, a rumot, a cukorszirupot, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. A tésztát kivajazott, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített, forró sütőben 10 percig sütjük. Nedves konyharuhát terítünk rá, feltekerjük, és hűlni hagyjuk. A töltelékhez gőz fölött megolvasztjuk a darabokra tördelt csokoládét, majd belekeverjük a vajat, a cukorszirupot, a vaníliáscukrot és a rumot. Amikor kihűlt, kitekerjük a tésztát, kivesszük a konyharuhát, a tésztát megkenjük a csokikrémmel, és újra feltekerjük. A külső krémhez a vajat elkeverjük a tojássárgákkal, a kávéval és a cukorsziruppal, majd egyenletesen a tésztára kenjük, és hűtőben hagyjuk megdermedni. Villával megmintázzuk, meghintjük kókuszreszelékkel, majd legalább 4 órára visszatesszük a hűtőbe. A receptet beküldte: Rumino Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
| ||||||||||||||||||||||||
Minden jog fenntartva © 2012, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Médiaajánlat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu