Sajtos csirkemell vajas zöldborsóval recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 csirkemell (kb.60 dkg)
40 dkg zöldborsó ( lehet konzerv)
2 dl tejföl
15 dkg reszelt sajt
1 csomag petrezselyemzöld
1 tojás
8 dkg vaj
fél citrom
só

Elkészítés:
A csirkemell bőrét lehúzzuk, a húst csontjáról lefejtjük, ujjnyi vastag csíkokra vágjuk.Serpenyőben hevített vajon átforgatjuk, hogy minden oldala fehér kérget kapjon.Levesszük a tűzről, sóval, vágott petrezselyemmel, citromlével, ízesítjük, és ráöntjük a nyers tojással ,reszelt sajttal összekevert tejfölt, amit ízlés szerint megsóztunk.Forró sütőben 30 perc alatt megsütjük.Tetszés szerint szeletelve, vajas zöldborsóval körítve tálaljuk.A zöldborsót a maradék olvasztott vajon gyakran kevergetve 5-6 percig pirítjuk. Sózzuk, vágott petrezselyemmel meghintjük.Fél deci vízet öntünk rá, és fedő alatt lassú tűzön 10-15 perc alatt puhára pároljuk, majd tálalhatjuk.

A receptet beküldte: melmenn

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézes-csípős csirkemell	» Tavaszi párolt csirkemell	» Sajtos tallér "főzve"	» Sajtos rúd I.
» Sajtos-tejfölös karaj	» Hagymás-sajtos tarja	» Sajtos karfiolos csirke	» Sajtos saláta
» Krémsajtos tésztaöntet	» Sajtos lepényfalatok	» Karfiolos csirkemell	» Feta sajtos saláta
» Sajtos zöldséges spagetti	» Sajtosrúd	» Sajtos löncstekercs	» Becsei sajtos kifli