Sajtos-sonkás burgonya recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
- 8 közepes méretű burgonya
- 20 dkg edámi sajt
- 10 dkg főtt sonka
- 1 paradicsom
- 1 csomó újhagyma
- 2 ek. olaj
- 3 dl joghurt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor metélőhagyma
- só, őrölt bors ízlés szerint

Elkészítés:
A burgonyát alaposan mossuk meg, és hosszában vágjuk ketté. A belsejét kiskanállal vájjuk ki úgy, hogy csak kb. 1 cm vastag kérge maradjon. A belsejét vágjuk apró kockákra.A sajtot és a sonkát vágjuk kis kockákra. Az újhagymát vágjuk apróra. A paradicsomot forrázzuk le, húzzuk le a héját, majd vágjuk kockára. A sonkát forró olajban süssük ropogósra. A burgonyát és a hagymát adjuk hozzá, majd rövid ideig pirítsuk. Húzzuk le a tűzről, a töltelék többi hozzávalójával keverjük össze, majd ízlés szerint fűszerezzük. A fél burgonyákat kizsírozott tepsibe tegyük, és töltsük meg a sonkás keverékkel. Előmelegített sütőbe tegyük, majd 200 fokon kb. 50 percig süssük, aníg a burgonya meg nem puhul, a töltelék, pedig aranybarna nem lesz. A joghurtot keverjük össze az átnyomott fokhagymával, az apróra vágott metélőhagymával, sózzuk, borsozzuk. Kis tálkában tálaljuk a forró burgonyához.

A receptet beküldte: Ritus40

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Virsli roston, burgonyával	» Burgonyaleves bográcsban	» Tavaszi burgonya vacsora	» Láva burgonya
» Töltött burgonyák	» Burgonyasaláta majonézesen	» Ír Burgonyaleves	» Tejfölben sült burgonya
» Tojásos lecsó burgonyával	» Újburgonyás egytál	» Burgonyasaláta kukoricával	» Tejfölös burgonya
» Magyaros burgonyaleves	» Majorannás burgonya	» Karfiolos rakott burgonya	» Kaviáros burgonyafalatok