Sajtos, sonkás zsebes hús recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
- 4 vastag szelet rövidkaraj
- 10 dkg rokfort
- 10 dkg trappista sajt
- 4 szelet gépsonka
- csípős paprikakrém
- fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
- liszt, tojás, zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez

Elkészítés:
A hússzeletekbe mély zsebet vágunk, külsejüket bedörzsöljük sóval, belsejüket megkenjük paprikakrémmel. A rokfortot elmorzsoljuk, a trappista sajtot durvára reszeljük, hozzákeverjük az áttört fokhagymát és a finomra vágott petrezselymet, ízlés szerint frissen őrölt borsot. A sonkaszeleteket kettévágjuk, minden zsebet kibélelünk 1 szelet sonkával és arányosan elosztva a sonkabélésbe töltjük a sajtos keveréket. A hússzeleteket jól összenyomkodjuk, fogvájóval, vagy hústűvel betűzzük. Ezután lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, forró, de nem túlhevített olajban fedő alatt az egyik oldalát pirosra sütjük, megfordítjuk, és fedő nélkül ropogósra sütjük a másik oldalát is.
Sült hasábburgonya illik hozzá.

A receptet beküldte: Ritus40

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos rakott burgonya	» Köményes sajtos rudacskák	» Tejfölös-sajtos brokkoli	» Sajtos tojásos kifli
» Füstöltsajtos croissant	» Sajtos zöldséges spagetti	» Sajtos fokhagymaleves	» Sajtos csiga Ági módra
» Zsebes karaj	» Sajtos-sonkás kifli	» Becsei sajtos kifli	» Répás sajtos rizs
» Rakott sajtos	» Sajtos zöldséges tészta	» Erős Pistás sajtos rúd	» Sajtos sütemény