Sajtos-szalonnás tekercs recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
Tésztához:
500 gbúza finomliszt
2 dbtojás
150 mlolaj
1 kv. kanálsó
250 mltej
1 kockaélesztő
1 kv. kanálcukor
Befejezéshez:
200 gcsászárszalonna
100 gfüstölt sonka (lehetőleg vékony, szeletelt)
150 gcheddar vagy más reszelni való sajt

Elkészítés:
A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot és egy ev. kanál lisztet, óvatosan megkeverjük és felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalót egy tálba tesszük, ráöntjük a kovászt és sima tésztát gyúrunk. A tésztát liszttel megszórjuk, és körülbelül 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát 10 egyenlő részre osztjuk, majd mindegyik részt további 3 részre, így összesen 30 „kupacot” kapunk. Mindegyik kupacot tenyerünkkel vékony henger alakúra formázzuk, mindegyik hengerre 1 szelet szalonnát rakunk, és 3 hengerből megfonjuk a tekercset. A folyamat végén összesen 10 szalonnás tekercset kapunk.
A tekercseket egy tepsire rakjuk, megszórjuk az apróra vágott füstölt sonkával és reszelt sajttal, és 10 percig pihentetjük.
200 °C-on aranyszínűre sütjük őket. Jó étvágyat!

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Palóc tekercs	» Karajtekercs 2	» Szalámis tekercs másként	» Röszti tekercs
» Haltekercs kapormártással	» Kolbászos krumplitekercs	» Sajtos tekercs/süti	» Diós sajttekercs
» Pizzatekercs	» Kakaós tekercs (kalács)	» Mandulás keksztekercs	» .Spárgatekercs
» Kelkároszta tekercs	» Meggyes tekercs	» Sajtos-tojástekercs	» Gombás tekercs