Sárga lekvár (dinnye + barack) recept

Kategória:

Hozzávalók:
2 kg sárgabarack
2 db sárga dinnye
40 dkg kristálycukor
1 db citrom leve
1 kávéskanál nátrium benzonát

Elkészítés:
A barackot kimagozzuk, citromlével meglocsoljuk.
A sárga dinnyét félbe vágjuk, belét eltávolítjuk és vékonyra szeletelve a héjától is megfosztjuk.
Az így előkészített gyümölcsöt húsdaráló nagy lyukú tárcsájával ledaráljuk, szűrőbe téve levétől lecsöpögtetjük, majd állandó keverés mellett a cukorral felfőzzük, csavaros tetejű üvegekbe töltjük, tetejére szórunk késhegynyi nátrium benzonátot és lezárjuk.
A megtöltött üvegeket másnapig felmelegített sütőbe vagy mikróba tesszük, - esetleg nagyanyáink módszerével dunsztba tesszük.

Tanácsok:
A leszűrt leve cukor és ásványvíz hozzáadásával üdítőként felhasználható.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Dinnye-Campari satáta	» Hűsítő dinnyekrémleves	» Sárgabarackos müzliszelet	» Barackos kifli
» Sárgarépapörkölt	» Barackos rakott csirkemell	» Kókuszos öszibarack turmix	» Dinnye szelet
» Sárgabarackos muffin 1	» Sárgabarack-hab	» Barackos rizs	» Barackos túrótorta
» Répás sárgadinnye koktél	» Szilvalekváros kalács	» Sárgarépakrém másképpen	» Sárgabarackos-gombóc