Sárga lekvár (dinnye + barack) recept

Kategória:

Hozzávalók:
2 kg sárgabarack
2 db sárga dinnye
40 dkg kristálycukor
1 db citrom leve
1 kávéskanál nátrium benzonát

Elkészítés:
A barackot kimagozzuk, citromlével meglocsoljuk.
A sárga dinnyét félbe vágjuk, belét eltávolítjuk és vékonyra szeletelve a héjától is megfosztjuk.
Az így előkészített gyümölcsöt húsdaráló nagy lyukú tárcsájával ledaráljuk, szűrőbe téve levétől lecsöpögtetjük, majd állandó keverés mellett a cukorral felfőzzük, csavaros tetejű üvegekbe töltjük, tetejére szórunk késhegynyi nátrium benzonátot és lezárjuk.
A megtöltött üvegeket másnapig felmelegített sütőbe vagy mikróba tesszük, - esetleg nagyanyáink módszerével dunsztba tesszük.

Tanácsok:
A leszűrt leve cukor és ásványvíz hozzáadásával üdítőként felhasználható.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sárga túró II.	» Őszibarack-krémleves 1	» Barackos charlotte torta	» Eperlekvár
» Sárga saláta	» Barackos csíkos szelet	» Barackos-túrós torta	» Sárgarépakrém leves
» Baracktorta	» Rántott Sárgarépa	» Gombás sárgaborsóleves	» Lekváros félhold
» Nyári sárgadinnye leves	» Diós-barackos	» Almás sárgabarackturmix	» Őszibarackos tiramisu