Sárgabarack-hab recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
* 4 tojásfehérje
* 35 dkg sárgabarack
* 25 dkg kristálycukor / lehet folyékony édesítő is/

A tálaláshoz :

* 15 dkg sárgabarack

Elkészítés:
1. A sárgabarackot meghámozzuk, kimagozzuk és feldaraboljuk ceruzavastagságú szeletekre.
2. A tálaláshoz félretett barackot csak közvetlen előtte hámozzuk és daraboljuk, nehogy megbarnuljon.
3. A tojásfehérjét gépi habverővel kissé felverjük, majd beleöntjük a cukrot és kb 15 percig verjük.
4. Ezt követően hozzáadjuk a sárgabarackot, amivel tovább verjük, amíg a cukor teljesen elolvad és egynemű kemény habot nem kapunk. Ez kb további 15 percet vesz igénybe.
5. Tálalásig a hűtőben tartjuk. Közvetlen tálalás előtt célszerű egy kicsit újból felverni, de ez már csak 3-4 perces művelet.
6. A tetejét a félretett barackból aprított gyümölcsdarabokkal díszítjük, de barackdarabokat lazán belekeverhetjük a kész habba is.

Tanácsok:
Kép a naplómban, 7.bejegyzés :)

A receptet beküldte: ,,Csillagom"

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diós baklava 2.	» Citromszelet	» Csokoládébevonatos gyümölcsök	» Mágnás pite
» Kráteres süti	» Nutellás túrógombóc	» Rizspuding csokoládéval	» Szilvapuding
» Csokifelfújt	» Citrom-szelet	» Piskótafánk	» Rozita Rétese.
» Öt tojásos gyümölcs torta	» Diós répatorta	» Epres túrókocka	» Muffinrétes 12db

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!