Sárgabarackos-gombóc recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 kg krumpli
25 dkg liszt
1 EK olaj
pici só
30 dkg sárgabarack
fahéj
10 dkg cukor

20 dkg zsemlemorzsa
kevés olaj a piritáshoz

Elkészítés:
A krumplit meg hámozzuk, és nagyobb kockára vágjuk kevés sót teszünk rá.Majd megfőzzük puhára leszürjük, és azonnak forrón áttörjük, majd a lisztet és az olajat is hozzáadjuk, és jó puha tésztát gyurunk belőle. Vastag nudlit készitünk és mindig 1 cm vastag darabot levágunk, el lapitjuk a kezünkbe és egy félbaracot beleteszünk egy mokkáskanál fahéjas cukorral meg szorjuk, majd gomboccá formáljuk.

Forró vízben kifőzzük. Meghempergetjük a piritott morzsában.

Tanácsok:
Ha valaki nem birja a morzsát darált fahéjas dióba is meg hempergetheti.

Szilvával vagy meggyel is, télen aszalt gyümölcsökkel is tölthetjük.

A receptet beküldte: gevi1931

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Olajban sült sós falatok	» Sonkás-kukoricás tésztasaláta	» Káposztás palacsinta	» Áfonyás citromos túrós tészta
» Fokhagymás-paradicsomos penne	» Krumplis dóka	» Sütőtökös ravioli	» Gombás sonkás metélt
» Túrós-mazsolás öntött kifli	» Férjem sztrapacskája	» Csúsztatott palacsinta I.	» Gyümölcsös-túrós rakottas
» Az eredeti Bolognai spagetti	» Túrófánk Pálma módra	» Mexico-i sült tészta	» Pórés, parmezános tészta...