Savanyú káposzta /hordó nélkül/ recept

Kategória:

Hozzávalók:
7 kg káposzta
8 dkg só
1/2 csomag feketebors
3 db babérlevél
1 kávéskanál köménymag

Elkészítés:
A káposztát leszeljük, összekeverjük a sóval és a fűszerekkel, majd négy órán át állni hagyjuk, de itt-ott átkeverjük. Beletömködjük 7 dl-es befőttes üvegekbe és jól lezárjuk. 10 napig hagyjuk pléhen érlelődni, majd használhatjuk vagy tovább tároljuk . A pléh azért kell, mert a lé kifolyhat az üvegekből ahogy forr.

Tanácsok:
Nem mindegyik fajta káposzta alkalmas a savanyításra.

Elkészítési idő: 260 perc
Kalóriatartalom: 20 kcal
Szénhidráttartalom: 3 gramm

A receptet beküldte: foxika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Amerikai káposzta saláta	» Töltött káposzta tejföllel	» Káposztás sztrapacska	» Finom bográcsos káposzta
» Káposztasaláta	» Savanyú káposztás borda	» Kelkáposztatekercs rántva	» Az én töltöttkáposztám
» Céklás káposztasaláta	» Olcsó káposztás rétes	» Savanyú-édes leves	» Gombócos töltött káposzta
» Savanyú aprólékleves	» Húsos káposztás palacsinta	» Savanyú tojás melegen	» Kelkáposzta főzelék

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!